Zsolnay Kávéház a kézműves hagyományokat képviseli. Bátran kísérletezünk a legjobb csokoládékkal, gyümölcspürékkel az egyedi desszertjeink készítésénél.
Büszkék vagyunk a mentes választékunkra. Ezek a desszertek, például a Madrigál, ami tej,-és cukormentes, nem tartalmaz hozzáadott búzalisztet is szigorúan a cukrászműhelyünkben készülnek, rengeteg munkával és hosszú kísérletezés után tökéletesítve.
A mentes desszertek esetében sem kötünk kompromisszumot; adunk időt annak, hogy élvezetes ízzel és textúrával, különleges megjelenéssel örvendeztessük meg vendégeinket, ezért hosszú kísérletezés, dietetikai egyeztetések előzik meg a születésüket.
Mára van olyan vendégkörünk, aki kifejezetten csak ezekért a süteményekért, tortákért járnak hozzánk.
Tudatosan őrizzük a hagyományos magyar tortadesszerteket is. Meg lehet kóstolni az Eszterházy-torta egy szeletét és kifejezetten nagy gondot fordítunk arra, hogy az innováció ne l’art por l’art folyamat legyen, hanem valahogyan kapcsolódjon a kávéház és a Britannia Szálló történetéhez. Erre példa a The Globe desszertünk, amit az emblematikus, százéves Haranghy-üvegkupolánk csipkéje ihletett.
Az étlapunkon kortárs kávéházi ételekkel, zónaadagokkal és körúti falatokkal a színházi vendégkörre, baráti és családi találkozókra is gondolunk. Készülőben a délutáni teázás és az őszre újra irodalmi estet szervezünk.
Számunkra mindig nagyon fontos volt a vendéglátási és gasztronómiai örökségünk; a több mint százéves kávéházi hagyománnyal van miből meríteni itt, a Teréz körúton! Aki hozzánk betér, érezze a tradíciót a választékban, a kiszolgálásban, és a kézműves minőséget mindenek fölött.
1067 Budapest, Teréz krt. 43.
Telefonszám: 06 1 889 3966
zsolnaycafe.hu
