Almitas banánlisztA banán olyan gyümölcs, amit világszerte termesztenek és fogyasztanak. A zöldbanán magas tápértéket képvisel, jó forrása a rezisztens keményítőnek, fenolsavaknak, ásványi anyagoknak és vitaminoknak, melyek fontosak az emberek egészsége számára. Sajnos, a leszüretelt összes banán kb. egy harmada elvész, mivel ez egy utóérő gyümölcs, és azért is, mert általában az embereknek az a szokása, hogy csak érett banánt fogyasztanak. Ezt a nagy mennyiségű elpazarolt zöldbanánt az élelmiszeriparba lehetne irányítani, ezzel javítva a banán gazdaságot. Fontos stratégia lehetne a banánhulladék által okozott környezeti probléma csökkentése miatt is. Mindezek ellenére, az élelmiszeriparban való használata még mindig nagyon korlátozott. A zöldbanánt fel lehet használni biomassza, banánliszt és banánhéjliszt előállítására is. Tartalmazza az összes fenolok és flavonoidok, úgymint, cserzőanyag, kakaóvitamin, gallocatechin, dopamin és tannin nagy mennyiségét. Az antioxidáns összetevők közül, a gallocatechin és a dopamin a leggazdagabb a húsában.
A zöldbanánlisztnek magas az összes keményítő, rezisztens keményítő és élelmi rost tartalma. Az éretlen banánliszt antioxidáns összetevők forrását is képviseli.Ezeknek a funkcionális összetevőknek a jelenléte jótékonnyá teszi a zöldbanán rendszeres fogyasztását az emberi egészségre. Használható a magas koleszterin szint, székrekedés, divertikulózis és a vastagbélrák megelőzésére vagy csökkentésére is. Segíthet a cukorbetegség szabályozásában is, mivel gazdag emészthetetlen rostokban, amelyek segítik az adekvát glikémiás reakciót. Fogyókúrák hasznos segítője lehet, hiszen a banánliszttel készült termékek rostban gazdagok ezáltal teltségérzetet biztosít. Felhasználása nagyon sokrétű, használhatjuk süteményekben, tésztákhoz, kenyerekhez, korlátainak csak a fantáziánk szab határt. Végezetül elmondhatjuk, hogy megérkezett a legújabb csodaszer, melyet mindenkinek ki kell próbálnia, akinek egy kicsit is fontos az egészsége. Nem kell többet azon aggódniuk a háziasszonyoknak, hogy mit milyen liszttel készítsenek, hiszen itt van a banánliszt. Örömünkre szolgál, hogy elsők között lehettünk az országban, akiken keresztül eljuthat a magyar háztartásokba ez az univerzális alapanyag. Az Almitas banánlisztet és a további gluténmentes lisztjeinket megtalálhatják webshopunkban, bio- boltokban, nagykereskedésekben, Herbáriákban.
Elérhetőség:
+36305272-276
