D-vitamin-hiány esetén a vér kálcium- és foszfát-szintje csökken, mert ezeknek az ásványi anyagoknak a felszívódásához nélkülözhetetlen a D-vitamin. A vérben levő kálcium mennyiségét növelő mellékpajzsmirigy-hormon szintje megemelkedik, ahogy a szervezet ellensúlyozni próbálja a D-vitamin hiányát. Mivel nem áll rendelkezésre elég kálcium és foszfát a csontok épségének fenntartásához, D-vitamin-hiány esetén a rendellenes csontszerkezet alakulhat ki, melyet gyermekekben angolkórnak (rachitisznek), felnőttekben csontlágyulásnak (oszteomalacia) neveznek.
A D-vitamin-hiányban szenvedő terhes nőben csontlágyulás alakulhat ki, újszülöttjében pedig nagy az esély az angolkórra. Mivel az anyatej nem tartalmaz jelentős mennyiségű D-vitamint, ha a szoptatott csecsemő nem jut elég napfényhez, angolkór alakulhat ki benne, ezért általában a vitamin pótlása szükséges. A vese- vagy májbetegségben szenvedők a D-vitamint képtelenek használható formába alakítani, ezért náluk nagy a csontlágyulás kialakulásának esélye.
Tünetek
Az angolkór vagy a csontlágyulás a tünetek, a röntgenkép és a vér alacsony D-vitamin-szintje alapján diagnosztizálható.
D-vitamin forrás
A csontok egészségéhez az alapvető vitamin csak nagyon kevés ételben található meg. Ilyen a hal, a marhamáj és a tojássárgája többek között. 85 g tonhal konzervben 200 nemzetközi egységnyi D-vitamin található. Az Amerikai Orvostudományi Intézet napi 200 nemzetközi egység D-vitamin bevitelt javasol a gyerekeknek és a felnőtteknek 50 éves korig. 50 felett az ajánlott mennyiség 400-600 NE. Egyes orvosok keveslik ezt, és további pótlást javasolnak, ám a túlzott mennyiségű D-vitamin veszélyes is lehet.
Azt javasolják az orvosok, hogy naponta 10-15 percet töltsön mindenki napfényben úgy, hogy közvetlenül érje a bőrét a napfény és fényvédő krémekkel se csökkentse a hatását. Ez ugyanis véleményük szerint az arany középutat jelenti: nem károsítja a bőrt, de a szükséges D-vitamin termelését is elősegíti.